En Sinaloa, los apellidos también saben a mar. Y en el caso de los Peñuelas Alemán, el legado no solo se cocina: se estandariza, se profesionaliza y hoy se franquicia. Lo que inició como tradición familiar marisquera hace más de cuatro décadas, bajo la guía de Matías Peñuelas Gastélum, tomó forma empresarial en 2016 con […]
El cofundador de Desserto, Marte Arturo Cáceres Duarte —culichi de origen— no solo ha logrado colocar un biomaterial mexicano en más de 100 países. También regresó a su tierra natal para compartir la historia detrás de uno de los casos más emblemáticos de innovación sostenible en el país. Invitado por el Ayuntamiento de Culiacán, en
Ignacio Osuna y la resiliencia que sostiene a los restaurantes de Culiacán. Hubo un momento en que muchos restauranteros sintieron que lo construido durante años estaba en riesgo. Horarios reducidos. Ventas a la baja. Calles menos transitadas. La sensación de que aquello que parecía sólido comenzaba a encogerse. Ignacio Osuna lo vivió en carne propia.
Cuando todo cambia: el arte de empezar de nuevo Leer más »
En momentos donde el cierre de empresas, la pérdida de empleos y la inseguridad han golpeado el ánimo colectivo, Culiacán enfrenta un reto que va más allá de lo económico: recuperar su identidad. De esa necesidad surge la marca “Culiacán, México”, una iniciativa que impulsa el Consejo para el Desarrollo Económico de Sinaloa (CODESIN) con
La reactivación del Centro Histórico de Culiacán no pasa únicamente por abrir más restaurantes o mejorar la imagen urbana. Pasa, sobre todo, por volver a habitarlo. Después de años de desmantelamiento institucional —salida de oficinas gubernamentales, financieras, educativas y judiciales— el primer cuadro de la ciudad perdió algo más que trámites y ventanillas: perdió flujo
En un entorno donde la economía local enfrenta ajustes profundos y los hábitos de consumo evolucionan, mantenerse vigente durante más de tres décadas no es casualidad. Es resultado de adaptación, disciplina y una lectura constante del mercado. Así se entiende la historia de Las Gemelas, una empresa familiar que ha sabido sostenerse en el tiempo
Las Gemelas: 35 años de tradición que hoy resisten, se adaptan y buscan volver a crecer Leer más »
En una ciudad donde los modelos de entretenimiento cambian con rapidez y las crisis obligan a reinventarse, Casa Trova ha logrado algo poco común: mantenerse vigente durante más de dos décadas sin renunciar a su esencia. Más que un bar, este espacio se ha convertido en un punto de encuentro emocional, cultural y social para
Casa Trova: resiliencia, identidad y comunidad en el corazón nocturno de Culiacán Leer más »
La construcción de un nuevo Hospital General del IMSS en Culiacán, donde se tendrán 40 especialidades, viene a consolidad a Culiacán como una ciudad de atención médica especializada, en cuyo ecosistema se inserta el Andador de la Salud «Árcangel Rafael», expresó Julio César Silvas. El presidente de la Alianza para el Desarrollo y Competitividad de
Nuevo Hospital General del IMSS consolida a Culiacán en medicina especializada Leer más »
