“No vendemos pizzas, vendemos la idea de un Culiacán no belicoso”: Jorge Peraza, dueño de Café Marimba
Jorge Peraza Sato no abrió solo un restaurante: abrió un refugio cultural llamado Café Marimba, en el corazón de Las Quintas, donde la música, la comida y la identidad culichi se encuentran todos los días para recordarnos que otro Culiacán es posible. En una ciudad que ha visto cambiar su ritmo —especialmente el de sus
