Con el objetivo de impulsar la actividad económica, fortalecer la comunidad y proyectar una imagen positiva de la ciudad, empresarias del sector restaurantero organizan el festival gastronómico La Gran Mesa, que se llevará a cabo el próximo 25 de abril en el Jardín Botánico de Culiacán.
La iniciativa es encabezada por Maribel Chan Dorado, propietaria del restaurante El Caprichito, en colaboración con Karla de la Herrán, quienes han sumado a diversos actores del sector gastronómico y empresarial para consolidar este proyecto.
El evento reunirá a alrededor de diez restaurantes locales, así como propuestas provenientes de otras zonas, en un formato que busca ofrecer a los asistentes una experiencia integral de degustación de alimentos y bebidas, acompañada de música y actividades diseñadas para fomentar la convivencia.
De acuerdo con Maribel Chan, el festival surge como una respuesta desde el sector empresarial ante la necesidad de generar mayor movimiento económico y social en la ciudad, así como de difundir una visión distinta de Culiacán.
“Es un movimiento gastronómico principalmente para activar económica y socialmente a Culiacán, para que se vean noticias positivas de la capital del estado”, expresó.
La convocatoria incluye tanto restaurantes de cocina contemporánea como cocinas tradicionales, además de la participación de chefs invitados de otras regiones del país y la presencia de plataformas e influencers especializados en gastronomía.
El Jardín Botánico fue elegido como sede por su ubicación y características, al considerarse un espacio representativo de la ciudad, tanto por su entorno natural como por su oferta cultural.
Uno de los elementos distintivos del festival será la instalación de mesas comunales, pensadas para que los asistentes compartan no solo los alimentos, sino también experiencias, ideas y conversaciones. Este formato busca propiciar la interacción entre los participantes y fortalecer el sentido de comunidad.
El evento tendrá una duración de siete horas, de 15:00 a 22:00 horas, e incluirá degustaciones, bebidas y un programa musical. La expectativa es recibir entre 500 y 700 personas en esta primera edición.
La organización de La Gran Mesa ha contado con la participación activa de empresarios del sector, quienes han respondido de manera favorable a la convocatoria, lo que ha permitido consolidar el proyecto en un periodo relativamente corto.
La iniciativa también busca atraer la atención a nivel nacional, mostrando que en Culiacán continúan desarrollándose actividades económicas, sociales y culturales de manera constante.
“Queremos que se vea hacia el exterior que seguimos activos, que se siguen haciendo cosas aquí en Culiacán”, señaló Chan.
Los boletos se encuentran en preventa hasta el 15 de abril, con un costo de $1,950 pesos, e incluyen acceso completo a la experiencia del festival.
Con este tipo de iniciativas, el sector gastronómico local apuesta por fortalecer la actividad económica, fomentar la colaboración entre empresas y generar espacios de encuentro para la comunidad.
